ResepSambal Tumpang khas Jawa terbuat dari tempe semangit. Tempe bosok sebutan lainnya adalah tempe yang sengaja didiamkan atau dibusukkan selama lebih dari 1 hari. Karena tempe busuk, jadi aromanya memang kurang sedap tetapi berbeda apabila sudah diolah dengan berbagai masakan maka akan menjelma menjadi aneka makanan yang enak dan lezat.
Jakarta - Makan lauk dan lalapan tak lengkap tanpa sambal. Di Jawa Barat ada sambal khas yang bikin makan nasi makin nikmat. Mulai dari sambal dadak hingga Jawa Barat identik dengan rasa gurih dan pedas. Cukup makan dengan nasi hangat, ikan asin atau ayam goreng ditambah dengan sambal dan kerupuk sudah enak. Di Jawa Barat, ada beragam sambal enak yang banyak jadi favorit banyak sambal oncom, sambal terasi, sambal dadak, hingga sambal cibiuk. Dimakan pakai nasi dan tangan, wah dijamin sedap deh. Baca juga Ini 5 Pilihan Sambal Tradisional yang Bikin Makan Makin Seru 1. Sambal cibiukFoto IstimewaSambal cibiuk tergolong ke dalam sambal mentah khas Jawa Barat. Sambal jenis ini banyak terdapat di kota Garut. Dalam proses pembuatannya, ada beberapa bahan yang bisa disiapkan seperti kencur, daun kemangi, tomat hijau kecil, cabai rawit hijau dan terasi perlu dilakukan proses memasak. Untuk membuatnya cukup siapkan cobek dan uleg hingga halus. Setelah itu masukkan irisan tomat dan tumbuk kasar. Lalu tambahkan kemangi. Makin enak dinikmati dengan nasi hangat, ikan goreng, ikan asin, ayam goreng hingga kerupuk!2. Sambal oncomFoto iStockSambal yang satu ini bisa sekalian dijadikan sebagai lauk. Di Jawa Barat, oncom menjadi salah satu makanan favorit yang digemari banyak orang. Salah satunya adalah sambal oncom, yang dibuat dengan paduan oncom dan beberapa yang dibutuhkan untuk membuat sambal yang satu ini adalah cabai rawit, bawang putih, bawang merah, kencur dan lengkuas. Semua bumbu dihaluskan dan ditumis hingga matang. Setelah itu masukkan oncom yang sudah dihancurkan dan tambahkan dengan leunca agar teksturnya makin pedas, beberapa orang juga mencampurkan potongan cabai rawit. Mantap!3. Sambal dadakFoto iStockSambal dadak alias sambal yang baru dibuat saat ingin dimakan ini memang tak ada duanya. Sambal dadak tidak menggunakan bawang sama sekali. Bahan utama untuk membuat sambal ini adalah cabai merah keriting, cabai rawit, tomat, terasi, gula merah dan lebih segar, sambal dadak juga enak diberi kucuran air jeruk limau. Langsung santap dengan nasi putih, lauk dan lalapan. Hati-hati nambah!4. Sambal kencurFoto iStockBanyak masakan khas Jawa Barat yang ditambahkan dengan kencur. Rasanya yang khas membuat sajian semakin segar dan nikmat. Terdapat beberapa versi sambal kencur, banyak yang menyajikan sambal kencur sebagai bumbu pencok ikan atau ditumis bersama tempe. Dibuat dari cabai, kencur, gula, dan garam. Beberapa versi sambal kencur ditambahkan kemiri, kemangi, dan tomat untuk rasa lebih segar. Aroma kencur yang pedas harum menjadi ciri khas sambal ini. Karena tambahan kencur yang baik untuk tenggorokan dan lambung, pedasnya sambal ini tak bikin sakit Sambal terasiFoto iStockDi Jawa Barat ada dua jenis sambal terasi yaitu sambal mentah dan matang. Untuk sambal terasi mentah menggunakan bahan mentah seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, gula, terasi dan untuk versi yang matang perlu dimasak terlebih dahulu. Sebelum disuguhkan keduanya bisa ditambah dengan kucuran air jeruk limau agar rasanya lebih juga Begini Caranya Bikin Sambal Terasi yang Sedap lus/odiKonon bahan-bahan untuk membuat sambal ini berasal dari Arab. Selain itu, ada jampi-jampi atau mantra khusus biar sambal ini semakin enak. Di tanah Sunda sendiri khususnya di Garut, sambal ini mulai booming pada akhir tahun 90-an. Banyaknya wisatawan yang keluar masuk ke daerah Garut membuat sambal ini semakin dikenal.
â Sambal bawang jadi salah satu sambal paling populer di Indonesia. Resepnya sederhana tapi rasanya juara. Sambal bawang biasanya menjadi topping ayam geprek. Sensasi pedas sambal bawang yang cenderung kuat, cocok untuk para penggemar pedas. Baca juga Resep Sambal Terasi Tomat, Cocok buat Ayam PenyetBahan yang sederhana dan proses pembuatan yang singkat membuat sambal bawang cocok untuk anak indekos. Berikut ini resep sambal bawang praktis seperti dilansir dari Sajian Sedap Baca juga Resep Sambal Roa khas Manado, Enak untuk Cocolan Pisang Goreng Resep sambal bawang Bahan 15 butir bawang merah 7 siung bawang putih 5 buah cabai merah besar 15 buah cabai rawit merah 1 batang serai, diiris 1 Âź sendok teh garam Âź sendok teh gula pasir 250 ml minyak untuk menumis Cara buat sambal bawang1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, dan serai. 2. Panaskan minyak, tumis sambal yang sudah dihaluskan tersebut di atas api kecil sampai harum dan matang. 3. Tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa. Sambal bawang pun siap dinikmati dengan aneka lauk, nasi panas, serta lalapan. Baca juga Resep Sambal Petis Khas Jawa Timur, Cocok untuk Cocolan Tahu Goreng Artikel ini sudah tayang di Sajian Sedap dengan judul, "Resep Sambal Bawang Enak, Mampu Dobrak Nafsu Makan Keluarga Di Rumah" Penulis/Editor Dwi Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mari bergabung di Grup Telegram " News Update", caranya klik link kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.
qwu3Cn.