Dengantambahan 4 orang Sekdes yang baru dilantik ini, masih tersisa 34 desa yang jabatan Sekdesnya masih kosong dari 278 Kelurahan dan Desa di seluruh Kabupaten Banjarnegara. "Dengan harga bibit unggul kentang pada kisaran Rp 15.000/kg.-nya. Untuk kebutuhan bibit unggul kentang sebesar 12.000 ton per tahunnya, berapa besar PAD yang dapatKentang menjadi salah satu kebutuhan pangan yang populer bagi masyarakat Indonesia. Bahkan, data kebutuhan konsumsi kentang terus meningkat dengan produktivitas 5,96 hingga 8,20 ton per hektare. Mengikuti hasil panennya, harga jual kentang di pasaran juga beragam setiap 1 kilogramnya. Selain dijual dalam wujud yang masih segar, ada juga kentang beku frozen seperti merek Mydibel yang tinggal goreng. Kentang MyDibel sumber Itu Kentang? Kentang Solanum tuberosum, L. merupakan salah satu umbi-umbian yang banyak digunakan sebagai sumber karbohidrat atau makanan pokok bagi masyarakat dunia setelah gandum, jagung, dan beras. Sebagai umbi-umbian, kentang cukup menonjol dalam kandungan zat gizinya. Umbi kentang mengandung sedikit lemak dan kolesterol, namun mengandung karbohidrat, sodium, serat, protein, vitamin C, kalsium, zat besi, dan vitamin B6 yang cukup tinggi.[1] Kentang sangat kaya akan senyawa flavonoid, karotenoid, dan asam fenolik. Senyawa-senyawa itu berperan sebagai antioksidan di dalam tubuh yang akan mencegah radikal bebas muncul yang biasanya merusak sel tubuh. Bahkan, kumpulan radikal bebas diyakini sebagai salah satu faktor risiko dari berbagai penyakit kronis seperti penyakit jantung, diabetes, dan kanker. Penelitian dalam Nutrition and Cancer tahun 2011 menunjukkan bahwa antioksidan dalam kentang dapat menekan pertumbuhan sel kanker hati dan usus besar. Maka itu, untuk menurunkan risiko semua penyakit tersebut, Anda bisa mengonsumsi kentang. Dalam tubuh kentang juga ada zat solanin yang dikenal sebagai obat penenang, antikejang, antijamur, dan pestisidal. Hindari mengonsumsi kentang yang sudah berkecambah dan berwarna hijau di bagian bawah kulit, karena alkaloid solaninnya sudah tinggi dan sudah sangat beracun. Kentang di Indonesia lebih sering menjadi pelengkap hidangan utama. Banyak kita temui sebagai pelengkap salad, steik, soto, dan banyak lainnya. Harga yang terjangkau dari kentang bisa menjadi pilihan tambahan untuk dijadikan pengganti nasi.[2] Budidaya Kentang di Indonesia Kentang dibudidayakan di beberapa negara beriklim sedang, tropis dan subtropis. Seperti di Indonesia, tanaman berumur pendek ini dibudidayakan oleh petani di daerah dataran tinggi antara 800 hingga mdpl. Tanaman yang tumbuh menjalar tersebut memiliki batang dan daun berwarna ungu atau hijau kemerahan dengan batang berbentuk segi empat. Budidaya kentang di Indonesia, pertama kali dilakukan pada abad ke-18 di Cibodas, Lembang, Pangalengan, dan Tengger. Selanjutnya, pembudidayaannya menyebar ke wilayah Sumatera, tepatnya di dataran tinggi Kerinci. Prospek usaha kentang yang begitu menjanjikan membuat sejumlah daerah di Indonesia menjadi sentra budidaya kentang. Sejumlah tahapan yang perlu diperhatikan untuk menghasilkan panen kentang yang terbaik dimulai dari pengolahan tanah. Petani biasanya membajak selama dua sampai tiga hari, dilanjutkan dengan proses penggaruan sedalam 5 cm selama satu minggu. Kemudian, tanah diratakan dan dibuat garitan dengan lebar 80 cm dan tinggi 5 cm. Proses pemupukan kentang menjadi hal penting yang harus diperhatikan selanjutnya. Pemberian pupuk kandang yang ideal untuk budidaya kentang adalah 20-50 ton per hektare, tergantung pada tingkat kesuburan tanah. Setelah ditanam, kentang harus dirawat dengan sejumlah tindakan, mulai dari penyiraman, pengguludan, pengendalian gulma, serta pengendalian hama dan penyakit tanaman. Tahap pemanenan dilakukan dengan alat garpu tanpa melukai umbi kentang. Untuk mengecek kesiapan panen, umbi kentang digali secara acak. Tanaman yang siap panen, warna hijau daunnya mulai pudar dan terlihat kering. Nah, bagi Anda yang tidak ada waktu untuk memanen kentang seperti di atas, Anda bisa membelinya di pasar dengan rincian harga seperti berikut. Kentang sumber myrecipes Lokasi Pasar Harga per 1 Kg Rp Pasar Pal Meriam Pasar Jembatan Lima Pasar Perumnas Klender Pasar Johar Baru Pasar Grogol Pasar Grogol Pasar Anyer Bahari Pasar Pulo Gadung Pasar Senen Blok III – VI Pasar Glodok Pasar Tanah Abang Blok A-G Pasar Cipete Pasar Minggu Pasar Koja Baru Pasar Kalibaru Pasar Rumput Pasar Cijantung Pasar Pademangan Timur Pasar Lenteng Agung Pasar Induk Kramat Jati Pasar Cibubur Pasar Ujung Menteng Pasar Cempaka putih Pasar Cengkareng Pasar Pos Pengumben Pasar Pluit Pasar Kelapa Gading Pasar Pesanggrahan Pasar Pondok Labu Pasar Tebet Barat Pasar Kramat Jati Pasar Mampang Prapatan Pasar Tomang Barat Pasar Sunter Podomoro Pasar Rawamangun Pasar Mayestik Perlu Anda ketahui, harga kentang 1 kg di atas tidak terikat dan dapat berubah sewaktu-waktu. Sebagai perbandingan, pada tahun 2020 lalu, harga 1kg kentang di pasar berkisar hingga Kemudian, pada 2021 berkisar Rp9 ribuan sampai Rp18 ribuan per kilo. Pada 2022 kembali terjadi perubahan. Misalnya di Mayestik harga kentang 1 kg yang sebelumnya dipatok Rp15 ribu, sekarang naik jadi Rp20 ribu per 1 kg. Berdasarkan laporan info pangan Jakarta tahun 2020, terdapat sejumlah kenaikan maupun penurunan harga kentang di beberapa pasar. Misalnya kenaikan harga Rp1 ribu terjadi di Pasar Ciplak, dari harga awal dari Rp15 ribu menjadi Rp16 ribu per kg. Sementara, penurunan harga terjadi di Pasar Pademangan Timur, dari Rp15 ribu menjadi Rp14 ribu per kg. Sesuai data statistik 2020, harga kentang tertinggi Rp18 ribu per kg di Pasar Rawamangun dan terendah Rp9 ribu di Pasar Induk Kramat Jati. Ilustrasi konsumsi kentang Mydybel facebook MyDibel IndonesiaHarga Kentang Mydibel Varian Kentang Mydibel Harga Rp Kentang goreng Mydibel Shoestring Frozen 1 kg – Kentang Mydibel Classic Crinkle Cut 1 kg Kentang Mydibel Hash Browns 750 gr – Kentang Mydibel Mini Potato Waffles 750gr Kentang Mydibel Skin On Wedges French Fries 2,5 kg Informasi harga kentang Mydibel di atas dirangkum dari berbagai sumber dan bisa berubah sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan sebelumnya. Khasiat Mengonsumsi Kentang Menurunkan tekanan darah. Kandungan kalium yang tinggi pada kentang dapat menyeimbangkan efek natrium pada tubuh. Khususnya kandungan zat kurkumin yang memang diklaim ampuh menurunkan tekanan darah. Kesehatan tulang. Tak hanya mengandung karbohidrat kompleks, kentang ternyata juga mengandung kalsium, magnesium, dan juga fosfor yang baik untuk kesehatan tulang. Sehingga, kentang akan baik dampaknya jika dikonsumsi oleh para manula yang mengalami kemunduran kerja organ dan tubuh. Mengurangi penyakit batu ginjal. Kentang mengandung magnesium yang dapat menolak kalsium yang ada pada jaringan ginjal, sehingga diklaim dapat mengurangi penyakit batu ginjal. Selain sejumlah manfaat di atas, kentang biasanya juga digunakan untuk meredakan wajah yang berjerawat dan mengatasi bengkak sekitar mata. Jika Anda mengonsumsi kentang, disarankan tidak membuang kulitnya karena berdasarkan penelitian di Harvard Medical School, kulit kentang mengandung zat besi yang tinggi jika dibandingkan dengan dagingnya. Sayangnya, produktivitas kentang di dalam negeri tergolong rendah karena kurangnya ketersediaan benih kentang berkualitas tinggi. Seperti dilansir Suara Merdeka, data terakhir Direktorat Jenderal Hortikultura menyebutkan, kebutuhan bibit kentang sebesar ton. Namun, ketersediaan benih bersertifikat dalam negeri hanya sebesar ton atau 8,3 persen. Sementara itu, sesuai hasil penelitian, secara nasional pemenuhan kebutuhan bibit kentang hanya mencapai 10 persen, sisanya para petani menggunakan bibit hasil seleksi sendiri yang berkualitas rendah. Tak heran jika produktivitas kentang harus terus diperbaiki mengingat tanaman umbi-umbian ini menjadi sumber pangan masyarakat. [Update Dian] [1] Saputro, AW dkk. 2019. Hasil Tanaman Kentang Solanum tuberosum, L. Var. Granola L. G1 Pada Berbagai Konsentrasi Trichoderma sp. Dan Media Tanam. VIGOR Jurnal Ilmu Pertanian Tropika dan Subtropika. 41 1-4. [2] Aidah, SN dkk. 2020. Ensiklopedi Kentang Deskripsi, Filosofi, Manfaat, Budidaya, dan Peluang Bisnisnya. Yogyakarta Penerbit KBM Indonesia, hlm 2.
IsiKehamilan: orang dan beratnyaBaca selengkapnya
Kentang adalah salah satu sumber karbohidrat yang cukup digemari sebagai pengganti nasi. Jenis umbi-umbian yang punya nama latin Solanum tuberosum ini tergolong mudah untuk diolah dan dikreasikan menjadi berbagai menu pembuka, utama, maupun penutup yang tentu saja lezat. Tak hanya lezat, Anda bisa mendapatkan berbagai kebaikan di dalamnya. Harga kentang per kg sendiri bervariasi, tergantung kondisi dan permintaan pasar. Kentang segar unsplash Markus SpiskeBernama latin Solanum tuberosum, L, kentang merupakan salah satu umbi-umbian yang banyak digunakan sebagai sumber karbohidrat atau makanan pokok bagi masyarakat dunia setelah gandum, jagung, dan beras. Sebagai umbi-umbian, kentang cukup menonjol dalam kandungan zat gizinya. Umbi kentang mengandung sedikit lemak dan kolesterol, namun mengandung karbohidrat, sodium, serat, protein, vitamin C, kalsium, zat besi, dan vitamin B6 yang cukup tinggi.[1] Kentang sangat kaya akan senyawa flavonoid, karotenoid, dan asam fenolik. Senyawa-senyawa itu berperan sebagai antioksidan di dalam tubuh yang akan mencegah radikal bebas muncul yang biasanya merusak sel tubuh. Bahkan, kumpulan radikal bebas diyakini sebagai salah satu faktor risiko dari berbagai penyakit kronis seperti penyakit jantung, diabetes, dan kanker. Penelitian dalam Nutrition and Cancer tahun 2011 menunjukkan bahwa antioksidan dalam kentang dapat menekan pertumbuhan sel kanker hati dan usus besar. Jadi, untuk menurunkan risiko semua penyakit tersebut, Anda bisa mengonsumsi kentang. Dalam tubuh kentang juga ada zat solanin yang dikenal sebagai obat penenang, antikejang, antijamur, dan pestisidal. Hindari mengonsumsi kentang yang sudah berkecambah dan berwarna hijau di bagian bawah kulit, karena alkaloid solaninnya sudah tinggi dan sudah sangat beracun. Kentang di Indonesia lebih sering menjadi pelengkap hidangan utama. Banyak kita temui sebagai pelengkap salad, steak, soto, dan banyak lainnya. Harga yang terjangkau dari kentang bisa menjadi pilihan tambahan untuk dijadikan pengganti nasi.[2] Kentang Membantu Kendalikan Gula Darah Banyak yang mengatakan kalau kentang buruk bagi diabetes, padahal sebaliknya. Manfaat kentang adalah membantu mengendalikan gula dalam darah, sehingga cukup aman bagi diabetesi. Kentang mengandung banyak pati yang disebut dengan pati resisten yang tidak bisa diserap sepenuhnya oleh tubuh. Ketika pati resisten masuk ke dalam usus besar, pati ini akan menjadi sumber nutrisi untuk bakteri baik yang ada dalam usus. Penelitian menyatakan bahwa pati resisten dapat membuat kerja insulin, hormon pengendali gula darah, menjadi lebih optimal. Selain itu, sebuah penelitian dalam Medicine Baltimore 2015 yang dilakukan pada orang yang mengalami diabetes tipe dua, juga menunjukkan bahwa setelah mengonsumsi makanan dengan pati resisten, gula darah terbukti lebih stabil. Menariknya, Anda juga bisa meningkatkan kandungan pati resisten kentang dengan menyimpan kentang rebus di dalam lemari es semalaman lalu dimakan selagi dingin. KentangKentang Baik untuk Pencernaan Kandungan pati resisten yang dimiliki kentang yang ternyata juga bisa membantu memperbaiki sistem pencernaan. Jadi saat masuk ke dalam usus, pati resisten ini akan dimakan oleh bakteri baik. Kemudian, bakteri baik tersebut akan mengubahnya menjadi asam lemak rantai pendek. Nah, asam lemak rantai pendek ini yang punya segudang manfaat bagi kesehatan, contohnya dapat mengurangi risiko peradangan di usus besar, memperkuat pertahanan usus besar, dan mengurangi risiko kanker kolorektal kanker usus besar. Selain itu asam lemak rantai dari pati resisten ini juga sangat penting untuk membantu orang yang sedang mengalami infeksi usus, seperti penyakit Crohn, atau divertikulitis. Kentang Bebas Gluten Kandungan zat dalam kentang juga bebas gluten. Gluten adalah jenis protein yang ditemukan dalam biji-bijian, seperti biji gandum. Bagi orang yang mengalami masalah dalam mengolah gluten seperti penyakit celiac, kentang bisa dijadikan pilihan tepat. Meskipun bebas gluten, tetapi tidak semua resep makanan dari kentang benar-benar bebas gluten, seperti dalam saus, atau roti kentang. Jika Anda memiliki penyakit celiac atau sensitivitas gluten, pastikan membaca daftar bahan lengkapnya dahulu. Kentang Mampu Menjaga Tekanan Darah Normal Manfaat kentang yang penting lainnya adalah membantu menstabilkan tekanan darah. Dilansir dalam laman Live Science, kentang merupakan sumber kalium yang baik, bahkan jumlahnya lebih banyak ketimbang buah pisang. Kalium adalah mineral yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dengan cara merangsang pembuluh darah untuk melebarkan ukurannya. Selain itu, kentang juga mengandung kalsium dan magnesium, yang juga berperan dalam mengendalikan tekanan darah normal. Institute for Food Research telah menemukan bahwa kentang mengandung bahan kimia yang disebut kukoamines, yang berhubungan juga untuk menurunkan tekanan darah. Ilustrasi Mengolah Kentang credit wiselivingmagazineKentang Menjaga Kesehatan Sistem Saraf dan Fungsi Otak Vitamin B6 dalam kentang sangat penting untuk menjaga kesehatan neuron atau saraf. Vitamin B6 membantu menciptakan bahan kimia otak yakni, termasuk serotonin, dopamin, dan norepinefrin, menurut University of Maryland Medical Center. Ini berarti, makan kentang dapat membantu mengatasi depresi atau stres. Selain itu, kalium dalam kentang yang bisa mendorong pelebaran pembuluh darah juga membantu memastikan otak cukup mendapatkan darah. Kentang Menjaga Kesehatan Jantung Karotenoid dalam kentang membantu menjaga fungsi jantung dengan baik. Vitamin C dan B6 juga membantu mengurangi radikal bebas pada sel jantung dan sel-sel tubuh lainnya. Vitamin B6 juga memiliki peranan penting dalam proses di dalam tubuh bernama proses metilasi. Proses ini salah satu fungsinya mengubah homosistein, molekul yang berbahaya menjadi metionin, struktur komponen baru dalam protein. Terlalu banyak homosistein dapat merusak dinding pembuluh darah dan kadarnya yang semakin tinggi memiliki kaitan terjadinya peningkatan risiko serangan jantung dan stroke. Agar lebih sehat, kentang bisa dikonsumsi tanpa digoreng. Ada banyak hidangan nikmat yang bisa Anda nikmati dengan bahan dasar kentang. Mulai dari baked potato hingga kentang rebus yang enak dipadukan dengan bumbu dan rempah yang sedap. Konsumsi kentang sesuai kebutuhan dan jangan berlebihan untuk mendapatkan manfaat baik tersebut. Mengenai harganya, pada 2021, kentang putih ditawarkan dengan harga Rp17 ribu per kilogram dan kentang merah seharga Rp25 ribu per kilogram. Kemudian pada 2022 lalu, harga kentang putih naik menjadi Rp20 ribu per kilogram , sedangkan harga kentang merah menjadi kisaran sampai per kilogram. Berikut informasi harga kentang yang berlaku saat ini di pasaran. Harga Kentang per Kg – Jenis Kentang Harga Kentang kuning sedang 1 kg Kentang putih 1 kg Kentang hitam 1 kg Kentang Dieng ukuran kecil 1 kg Kentang merah 1 kg – Kentang Dieng super 1 kg – Informasi harga kentang di atas telah kami rangkum dari berbagai sumber, termasuk situs jual beli online. Meski begitu, harga produk ini tidak terikat karena bisa berubah sewaktu-waktu, tergantung kebijakan pihak penjual. Untuk info lebih lanjut, Anda bisa mengunjungi pasar tradisional atau memesannya lewat marketplace terpercaya. [Update Ditta] [1] Saputro, A. W., dkk. 2019. Hasil Tanaman Kentang Solanum tuberosum, L. Var. Granola L. G1 pada Berbagai Konsentrasi Trichoderma sp. dan Media Tanam. VIGOR Jurnal Ilmu Pertanian Tropika dan Subtropika. 41 1-4. [2] Aidah, S. N., dkk. 2020. Ensiklopedi Kentang Deskripsi, Filosofi, Manfaat, Budidaya, dan Peluang Bisnisnya. Yogyakarta Penerbit KBM Indonesia, hlm 2. DLPLecT.berapa kilo kentang untuk 50 orang
